喜歡熱呼呼的麵包片吧？麵包又重新出現在菜單上啦！但是哪種麵包最適合您呢？
不管您是世界上那對穀蛋白過敏的百分之二呢？還是那討厭小麥的百分之二十五，每個人在麵包上總有自己的選擇。並非所有一切都令人滿意。
因為那些抵制碳水化合物或拒食小麥的人群，現在無辜的麵包出現了嚴重的形象危機。
麵包能給提供我們每日所需的百分之十的蛋白質、硫胺素、煙酸、葉酸、鐵、鋅、銅和鎂，以及我們身體所需的百分之十五的纖維和鈣。全麥品種還可以提供大量的維生素 B （幫助身體有效地把食物轉化為能量）、 鐵 （輸送氧氣到全身）、 鋅 （維持細胞的生長情況，癒合和對抗感染）、 抗氧化營養素，如維生素 E 和硒 （可以保護細胞免受有毒物質傷害）和植物營養素 （幫助抵禦疾病的植物物質）。
看起來非常厲害，對嗎？似乎這小小的一片東西是世界上最健康的食品。然而，即便這樣我們也不能過量的食用白麵包
